dimarts, 22 de febrer de 2011

GALETES DE DOS COLORS

He fet cas als meus seguidors i aquest matí m'he ficat a la cuina per fer les galetes de dos colors. És una recepta molt senzilla i aquí us la deixo.

Ingredients

120g de sucre glaç
400g de farina de rebosteria
240g de mantega a temperatura ambient
1 ou

25g de cacau

Elaboració

Es pot fer amb un robot de cuina, amb la thermomix o també ho podeu amassar a mà!

Escalfem el forn a 180º

Si ho fem a mà ficarem tots els ingredients (menys el cacau) en un bol i ho amassarem fins a obtenir una massa ben homogènia. Si tenim thermomix fiquem tots els ingredients junts menys el cacau i programem 20 segons velocitat 6.



Retirem la massa i la partim en dues parts. En una de les parts hi afegim 25g de cacau pur o cacau ensucrat (com us agradi més).

Emboliquem cada part amb paper film i les fiquem a dins de la nevera uns 15 minuts.

Un cop passat els 15 minuts fem les galetes. Les podeu fer com més uns agradi. Jo divideixo les dues masses en dues parts més (2 parts de color groc i dues parts de color marró). Faig uns regtangles llargs i els poso un sobre l'altre. Quan tinc el rectangle dels quatre colors ho poso al congelador 5 minutets per tal de tallar més bé les galetes.


Tallem les galetes de mig centímetre de gruix i les fiquem al forn uns 12-15 minuts.



7 comentaris:

  1. Lauri,

    he menjat les 2 galetes que m'has donat però se m'han fet curtes.... boníssimes!

    Felicitats pel blog, jo seré una seguidora fidel, a veure si penges la recepta del pollo amb camagrocs, el pastís de poma, la nutela casolana, vale, vale..... i nena, quines fotos!!!semblen de revista,

    Elen

    ResponSuprimeix
  2. Hola Laura! A partir d'ara sóc seguidor teu! nyaaaaaaaaaaam!

    ResponSuprimeix
  3. Gràcies Elena!! demà en tindràs més!!

    Gràcies Lo forner! jo ja sóc seguidora teva també!

    ResponSuprimeix
  4. Laura, quina bona pinta que tenen..

    ResponSuprimeix
  5. Que bones!!!! merci Laura ho provaré!
    Jou

    ResponSuprimeix
  6. Laura,avui he fet les galetes!
    han quedat molt bones... això sí, les he hagut de coure a 150º i només 9 minuts, prq se'm cremaven!!! això dels forns és un drama....

    gràcies per aquesta recepta tant bona!

    ResponSuprimeix
  7. Sí, és veritat. Cada forn és un món. També hi juga la mida de les galetes... és per això que la primera vegada s'ha de controlar el forn perquè no es cremin.

    Demà encara seran més bones. Quan reposen un dia agafen més sabor!!!

    Gràcies pels comentaris!!!

    ResponSuprimeix