dijous, 3 de març de 2011

TRUFES A LA TARONJA

Ingredients

650 g de xocolata de postres
500g de nata líquida
50g de licor de taronja
fideus de xocolata

Preparació amb thermomix

Posem la nata al vas i programem 4 minuts, 90º i velocitat 2. Quan acabi hi afegim la xocolata a trossos i programem velocitat 6 fins que quedi triturat. Afegim el licor de taronaja i ho barregem uns segons a velocitat 6.
Posem la barreja en un bol al congelador. Quan estigui solidificada fem boletes i les passem per fideus de xocolata.
Si voleu també les podeu arrebossar amb crocant, cacau amarg... el què us agradi més.
Manteniu-les al congelador fins al moment de consumir-les.

Preparació sense thermomix

Poseu un cassó al foc i hi afegiu la nata. L'escalfeu sense deixar que bulli. Quan estigui a punt d'arrencar el bull hi afegiu la xocolata a trossos i aneu remenant fins que es desfaci completament.
Afegiu el licor de taronja i ho remenem una mica més.
Posem la barreja en un bol al congelador. Quan estigui solidificada fem boletes i les passem per fideus de xocolata.
Si voleu també les podeu arrebossar amb crocant, cacau amarg... el què us agradi més.
Manteniu-les al congelador fins al moment de consumir-les.

Nota: les podeu fer amb conyac, rom... el licor que més us agradi

Cap comentari:

Publica un comentari