Marianna! aquest carpaccio és per tu!
IngredientsVedella
Herbes de Provença
Formatge parmesà
Pebre negre
Pebre blanc
Oli d'oliva verge
Vinagre de vi
Sal Maldon
Elaboració
Compreu un tall gruixut de filet de vedella. L'enrotlleu i l'emboliqueu amb paper transparent formant un cilindre. El fiqueu al congelador.
Quan estigui congelat el talleu molt fi i l'aneu posant sobre un plat. Quan tingueu tota la superfície del plat cobert el torneu a ficar al congelador (ja veureu com us dura molt).
Amaniu el carpaccio regant-lo amb oli d'oliva i una mica de vinagre. Afegiu-hi les herbes de Provença, el pebre negre i blanc, la sal Maldon i acabeu-lo decorant-lo amb uns flocs o trossets de formatge parmesà.
Acompanyeu-lo amb torradetes.
A mi el vinagre no m'hi agrada... mmmm
ResponEliminaAra fa molt temps que no en faig pq tallar-lo és un rotllo. Abans tenia una màquina però se'm va trencar!
Ei Olga! pots canviar el vinagre per suc de llimona. També queda molt bo.
ResponEliminaSi, si, però el prefereixo només amb oli.
ResponEliminaYa queda muy poquito para que Marianna pueda ponerse las botas a carpaccio...con la tabarra que nos da!! Me encanta tu blog! Un saludo.
ResponEliminaOlatz
Gracias! puedes venir cuando quieras!
ResponEliminaA la Make i al Wash també ens agrada, Besicos
EliminaGambling with money that’s already earmarked for expenses like meals, hire, or tuition is a significant mistake. Throw away a small pair if you have 4 cards to a flush or three cards to a royal flush. By checking this field, you agree to the Terms of Use and Privacy Policy & to 카지노사이트 receive digital communications from Dummies.com, which may include advertising promotions, news and updates. Grab your fortunate numbers and head over to Red Wind Casino to grab your share of Keno jackpots. Ask about recreation specials for Wild Wind Keno, Speed Keno or Progressive Keno. International Game Technology PLC is licensed and regulated in Great Britain by the Gambling Commission beneath account number 41794.
ResponElimina