divendres, 8 d’abril de 2011

PASTÍS DE LLIMONA

Ingredients

380 de sucre
4 ous
250 de farina
200g de mantega
1 sobre de llevat
1 iogurt
2 llimones sense pell
1 tros de pell de llimona

Elaboració amb thermomix

Escalfeu el forn a 180º
Posem el sucre al vas i el pulveritzem a velocitat 4. Amb la thermomix en marxa hi tirem la pell de la llimona. Afegim els ous i les llimones (sense gens de part blanca o faria que el pastís quedés amarg). Ho barregem 2 minuts a velocitat 4. Afegim la mantega tova i ho barregem una estona més a velocitat 4. Afegim el iogurt, la farina i el llevat i ho acabem de barrejar una mica més a velocitat 4. Si veieu que no queda ben lligat ho barregeu una mica més a velocitat 5.
Poseu farina o mantega en un motlle i hi aboqueu la barreja. Ho enforneu durant 50 minuts a 180º.

Elaboració sense thermomix.

Escalfeu el forn a 180º.
Pulveritzeu el sucre i la pell de la llimona amb una picadora o en algun vas de túrmix. Ho poseu en un bol i hi afegiu els ous i el suc de les llimones. Ho barregeu amb les barilles fins que quedi ben lligat. Hi afegiu la mantega tova i contieu barrejant. Després afegiu el iogurt, la farina i el llevat i acabeu de barrejar-ho fins que estigui llesta la pasta.
Poseu farina o mantega en un motlle i hi aboqueu la barreja. Ho enforneu durant 45 minuts a 180º.

3 comentaris:

  1. Laura, desconeixia el teu blog!! Veig que ets una artista del fondant! ;) I aquest pastís de llimona en forma de rosa també t'ha quedat preciós! Ideal pel St Jordi que s'acosta.
    Fins aviat!

    ResponElimina
  2. Laura l'altre dia vaig fer aquest pastís i estava boníssim!

    ResponElimina
  3. Ei Berta! Doncs ara fes aquest altre http://www.iavuiquecuino.com/2011/09/pastis-de-llimona-amb-thermomix.html?m=1 boníssim

    ResponElimina