dilluns, 23 de maig de 2011

BROWNIE BLANC AMB GERDS


Ingredients

115g de mantega a temperatura ambient
3 ous
100g de sucre
70g de xocolata blanca
60g de farina
1 culleradeta de llevat
Gerds
Una mica de sal

Elaboració

Fonem la xocolata blanca (al bany maria o al microones) i ho barregem amb la mantega.
Muntem els ous amb el sucre fins a obtenir una massa blanquinosa i hi afegim la barreja anterior de xocolata i mantega.
Tamisem la farina, el llevat i la sal i ho incorporem tot a la massa anterior. Si ho fem amb un motlle gran afegim els gerds a la massa i ho aboquem en un motlle. Jo ho vaig fer amb un motlle de mini muffins i ho vaig fer de la següent manera: Vaig ficar la massa fins a ¾ parts del motlle i després vaig ficar un gerd a cada motlle.
Ho fiquem al forn prèviament escalfat a 160º. El temps dependrà del motlle. Amb el motlle de mini muffins ho vaig coure durant 10 minuts.

Finalment, ho desemmotllem i ho decorem amb sucre glaç i gerds.

5 comentaris:

  1. quina bona pinta!!! t'han quedat maquísisms així individual!! petonets

    ResponSuprimeix
  2. Quina recepta més bona i la foto també t'ha quedat molt maca!
    M'encanten els gerds!
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  3. Moltes gràcies Judith i Mònica! em fa molta il·lusió que em facin comentaris!

    ResponSuprimeix
  4. Hola Laura, a part del gerd q hi ha sobre, també n'has posat un a dins?
    I Felicitats pel bloc!

    ResponSuprimeix
  5. Sí, també n'hi ha un a dins. Queda molt bona la combinació del gerd cuit amb el fresc

    ResponSuprimeix