divendres, 14 d’octubre de 2011

CALAMARS AMB CEBA (OLLA GM)

Ingredients

3 cebes dolces grans
1kg de calamars (a rodanxes o sencers)
sal

Elaboració

Per fer aquests calamars jo els faig amb la olla GM, una olla elèctrica programable que vindria a ser com una olla a pressió.

Tallem la ceba a tires i la fiquem dins de l'olla amb un dit d'oli. Hi tirem sal i ho programem "menú guisat". Més o menys són uns 30 minuts. Quan pita ho deixem a "mantenir escalfor" un parell d'hores. Si ho fem amb l'olla a pressió normal ho deixem sense foc una horeta. 

Obrim l'olla i traiem la ceba i hi fiquem els calamars. Els sofregim una miqueta i hi tirem sal. Afegim la ceba i ho tornem a programar "menú guisat". Quan acabi, (més o menys 25 minuts més a la olla a pressió), ho traiem i ja ho podem servir.

Queden uns calamars tovíssims que acompanyarem amb una arròs blanc cruixent!


1 comentari:

  1. Una delícia de calamars. Així no els he fet mai, però amb la pinta que tenen, els hauré de provar ben aviat!
    Petonets!

    ResponSuprimeix