diumenge, 13 de novembre de 2011

LLOM AMB VERDURES I XAMPINYONS




Ingredients

1 porro gros
3 pebrots verds
250g de xampinyons
4 tires de cansalada viada fumada
6 talls de llom
Oli i sal

Elaboració

Tallem els pebrots a juliana i els fregim, a foc mig, en una paella amb una mica d’oli. Quan comencen a estar tovets hi tirem els xampinyons laminats, el porro tallat molt fi i la cansalada tallada a trossos. Ho coem a foc mig durant uns 10 minuts. Hi afegim el llom tallat a trossos i ho rectifiquem de sal. Quan el llom sigui cuit ja es pot emplatar.

El temps de cocció pot variar. Ho podeu fer en funció de si us agraden les verdures més cruetes o més cuites. 

Cap comentari:

Publica un comentari