Ingredients per a la base
2 ous
40 g de farina
40 g de sucre
25 g de cacau en pols
Ingredients per a la mousse de xocolata
150g de xocolata de postres
300ml de nata per muntar 35%
3 clares d'ou
3 fulles de gelatina
2 cullerades de llet
Elaboració de la base
Muntem els ous amb el sucre fins que ens quedi
una barreja blanquinosa. Hi afegim la farina tamisada i el cacau en pols. Ho
barregem amb compte i ho aboquem dins d’un motlle d’uns 23 cm. Escalfem el forn
a 180º i ho enfornem durant uns 10 minuts.
Ho deixem refredar a temperatura ambient.
Elaboració de la mousse
En un bol amb aigua freda hi fiquem les fulles
de gelatina.
Fonem la xocolata al bany maria
Fonem les fulles de gelatina amb dues
cullerades de llet bullent i quan estiguin dissoltes afegim la llet a la
xocolata fosa. Ho barregem bé i ho deixem temperar.
Muntem les clares i la nata per separat.
Quan la xocolata estigui temperada hi afegim
la nata i les clares muntades i ho barregem amb compte.
Preparem un cercle on hi ficarem el disc de
base. A continuació hi abocarem la mousse de xocolata que acabem de fer.
Fiquem el mousse a la nevera i esperem que
qualli (4 hores). Si el fem el dia abans queda molt millor.
A l’hora de servir-lo el decorem al gust.
Al·lucinant, Laura! Era molt fort de gust, però?
ResponEliminaQue maca t'ha quedat!!!! I amb una decoració exquisida!!!
ResponEliminaPetons
Marianna, el van trobar molt bo!! quan vingueu ja us en faré un!!!
ResponEliminaMargarida, moltes gràcies!!!
Carai, Laura, això sí que és una mousse de xocolata de burgesos! i aquesta decoració és impressionant, ets una artista. Petons
ResponEliminaفهذة الادوات تَستطيع تعبئة وتغليف عفشك بها وتيسير نقله وهي من اكثر الخدمات التي توفرها لك مؤسسات نقل الاثاث بالعاصمة المصرية القاهرة او تَستطيع شرائها بواسطة مواقع التسوق الالكترونى مثل الموقع المشهور Jumia او تَستطيع ان تشتريها مباشرا من شركتنا
ResponEliminaشركة نقل عفش