divendres, 8 de juny de 2012

PASTÍS DE TONYINA AMB DEDICATÒRIA


Ho sé, ho sé! aquesta vegada han passat un munt de dies! Els meus fans ja m'han amenaçat que si no penjo receptes em retiraran l'amistat! hehehehe!

Aquesta recepta la dedico a l'Anna, l'Antònia i a la Laia (us he posat per ordre alfabètic, ara no us baralleu eh?). La veritat és que porto uns dies que no trobo el moment per penjar-ne ni estic massa inspirada. 
Avui m'han animat i els hi he fet cas! Gràcies companyes!

Aquest pastís de tonyina, fa un temps, el vaig veure al bloc de www.velocidadcuhara.com. Ja feia temps que el tenia en ment de fer-lo però no havia trobat el moment.

Finalment l'he fet i he de dir que el tornaré a fer més sovint. És molt fàcil, ràpid (sense comptar el temps de forn) i bo!

Aquí us en deixo la recepta

Ingredients

410g de llet evaporada
4 ous M
2 llesques de pa de motlle sense crosta
50g de tomàquet fregit
una culleradeta de sal
220g de tonyina de llauna (sense l'oli)

Preparació

Posem tots els ingredients dins d'un bol i els triturem amb el túrmix un minutet o fins a obtenir una massa fina. Si ho fem amb la thermomix ho fem 30 segons a velocitat 6.

Pintem amb mantega un motlle d'un litre (tipus plumcake) i hi aboquem la barreja.

Escalfem el forn a 200º. Un cop calent hi fiquem el motlle al bany maria. Ho coem uns 45 minuts o fins que estigui quallat. Si no voleu que us quedi crosta a sobre o es cremi ho podeu tapar amb paper d'alumini.
Jo no l'he tapat perquè els meus nens, cada cop que faig alguna mousse al forn els agrada que la crosta estigui negra! 

Quan l'Arç ha provat el pastís em diu: Mama!! jo em menjo tota la crosta, la resta pel papa!



3 comentaris:

  1. Quina pinta!! aquesta me'l apunto per fer ja! petons!

    ResponSuprimeix
  2. Quin bon aspecte! i la foto m'encanta! el probaré, sembla fàcil de fer!

    ResponSuprimeix
  3. Una recepta genial! i els motlles m'han encantat! Petons

    ResponSuprimeix