dijous, 27 de setembre de 2012

AMANIDA DE PATATA



 Un primer plat, o fins hi tot un plat únic, senzill, boníssim i que el podeu deixar preparat amb antelació!


Ingredients per a 4 persones

3 patates grans
3 ous
1 pebrot escalivat
2 llaunes de tonyina
4 talls de pernil dolç
1 pot d’olives

Elaboració

En una olla amb abundant aigua hi fiquem les patates amb la pela. Ho posem al foc i ho fem bullir fins que les patates siguin cuites (el temps dependrà de la mida de les patates). Per saber si estan cuites hi introduïu un ganivet i si s’enfonsa sense fer gaire força és que ja estan a punt.

En un cassó amb aigua hi fem bullir els ous uns 15 minuts.

Deixem refredar les patates i els ous. Un cop fred, pelem les patates i les tallem a rodanxes i de cada rodanxa en fem 4 trossos. Les anem col·locant sobre una font. A sobre hi posem el pebrot escalivat tallat a trossos petits. Fem el mateix amb el pernil dolç, el tallem a tires o a trossos petits i el col·loquem a sobre. Després la tonyina i l’ou, que li podeu posar ratllat o a trossos. Finalment hi posem les olives.

Us la podeu menjar amb oli i sal o amb maionesa o salsa rosa.

7 comentaris:

  1. Un plat recurrent per mi a l'estiu! T'ha quedat molt bé aquesta amanida... Petons!

    ResponSuprimeix
  2. Hola Laura guapa tu

    La primera vegada que en vaig menjar en un restaurant a Barcelona de això fa moltssss anys, em ha sorprendre de bona, ara la faig moltes vegades, que bonaaaa

    mil petonets Susanna

    ResponSuprimeix
  3. Ohhh que bona i complerta!! M'han entrat ganes de menjar-ne!jejej Petons

    ResponSuprimeix
  4. Una bona amanida per l’estiu i molt complerta.
    Petons

    ResponSuprimeix
  5. Aquest tipus d'amanida mai falla, boníssima!
    Petons
    Sandra

    ResponSuprimeix
  6. El millor d'aquesta amanida és que a part de ser fàcil de fer i boníssima de gust és que t'ha quedat amb una presentació de luxe! Molt bona, Laura! Bon cap de setmana!

    ResponSuprimeix
  7. Així tot tallades petitó és una delícia! És d'aquells menjars "que fan estiu" i que jo menjaria tot l'any!! :D

    ResponSuprimeix