diumenge, 17 de febrer de 2013

COCA DE LLARDONS





Aquest post ja l'hauria d'haver penjat la setmana passada! però és que m'ha passat volant!! Però diuen que val més tard que mai no? Doncs aquí en teniu la recepta

Ingredients

1 làmina de pasta de full (260g)
150g de llardons
1 ou
Sucre
Pinyons
Farina per empolsinar el marbre

Elaboració

Triturem els llardons i els reservem.


Empolsinem el marbre amb farina i hi estenem la pasta de full. A continuació hi repartim els llardons triturats.

Pleguem la massa en tres parts i després fent un quadrat. Hi passem el corro.


Repetim l’operació fins que els llardons ens quedin ben integrats a la massa.

Si la massa se'ns enganxa al marbre hi podem anar afegint farina.

Després l’estenem i tallem la coca com vulguem. La podem fer gran o individuals... com ens agradi més.


Col·loquem les coques en una safata de forn i les pintem amb l’ou batut. Hi tirem els pinyons i un bon grapat de sucre.
 
La fiquem al forn que prèviament l’haurem escalfat a 180º. La coem uns 20 minuts o fins que sigui rossa.



6 comentaris:

  1. Te una pinta fantàstica! Segur que estava la mar de bona! ^^
    Petons

    ResponSuprimeix
  2. mmmm boníssima, jo a més a més, li poso anís, sucre i canyella abans de doblegar, queda molt saborosa, per si ho vols provar la propera vegada.

    ResponSuprimeix
  3. Gràcies!! la propera vegada ho provaré! :)

    ResponSuprimeix
  4. Molt bona recepta de pastisseria...
    Laura anem de bufa!! Jijiji
    Un petó!

    ResponSuprimeix
  5. oh, sí, sí, més val tard que mai! Que a mi la coca de llardons m'encanta! I feta així amb pasta doblegada dos cops no ho havia provat. El pas a pas és molt útil, avui, Laura!! Petons

    ResponSuprimeix
  6. Apa quina coca de llardons Laura! T'ha quedat genial i la recepta molt il·lustrativa!

    Molts petonets

    ResponSuprimeix