dilluns, 16 de desembre de 2013

BROWNIE DE LLIMONA I COCO


Aquesta és una recepta que he tret del bloc “dulces bocados”. Remenant entre blocs vaig anar a espetegar en aquesta recepta, i com que tenia crema de llimona feta vaig pensar: Vinga!! Llimona i coco? Dos ingredients preferits del “catador oficial”! I dit i fet, el meu pinxe i una servidora ens vam posar a fer el Brownie!

Ingredients
  • 125 g de mantega a temperatura ambient
  • 125 g de sucre
  • 2 ous
  • 110 g de farina
  • 3 0g de coco ratllat
  • 30 ml de suc de llimona
  • Pell d’una llimona ratllada
  • Crema de llimona

Elaboració

Escalfem el forn a 180º i greixem un motlle tipus plum cake.
Batem la mantega amb el sucre.  Sense deixar de batre hi afegim els ous un a un i els integrem bé.
Hi afegim la farina, el coco, el suc i la pell ratllada de la llimona. Ho incorporem bé i fiquem la massa dins del motlle.
Ho coem al forn uns 25 minuts o fins que l’escuradents surti net.

Un cop cuit el traiem del motlle i el deixem refredar sobre una reixeta. Un cop fred el dividim en dos i el farcim amb la crema de llimona. També afegim crema de llimona per sobre.


I què ha dit el catador? Ha dit que és boníssim!!!





3 comentaris:

  1. Ei! Que bo! I molt original, no n'havia vist mai amb coco ni llimona! Bona idea, Laura! Petons

    ResponSuprimeix
  2. Uauu que a gust mel menjaria ara.... Té una pinta espectacular!! petons

    ResponSuprimeix
  3. Quin brownie més original!!!! Qué refrescant!!!! MMMmmm.....quines ganes de tastar-lo!!!
    Petons,
    Olga

    ResponSuprimeix