PASTÍS DE XOCOLATA I VI NEGRE

Bon dia! Tal i com us vaig dir ahir us penjo la recepta! He posat l’elaboració normal i amb thermomix.

Espero que us agradi!

Ingredients

• 4 ous
• 200g de sucre
• 200g de mantega a temperatura ambient
• 200g de nesquik o cola cao
• 110g de vi negre
• 200g de farina de rebosteria
• 1 sobre de llevat
• Sucre glaç per decorar

Elaboració amb thermomix

Escalfem el forn a 180º

Fiquem els ous i el sucre al vas de la thermomix i programem 2 minuts a velocitat 2.

Incorporem la mantega i programem un minut a 37º i a velocitat 3.

Afegim el cacau i el vi i programem 15 segons a velocitat 3.

Hi aboquem la farina i el llevat i programem 15 segons a velocitat 3. Ho acabem de remenar amb l'espàtula.

Untem amb mantega un motlle d’uns 26 cm de diàmetre. Hi aboquem la barreja i l’introduïm al forn uns 30 minuts o fins que l’escuradents surti net.

Un cop estigui fred li tirem sucre glaç per sobre i ja ens el podem menjar!

Elaboració

Escalfem el forn a 180º

Fiquem els ous i el sucre en un bol i ho batem un parell de minuts.

A continuació hi incorporem la mantega i ho barregem enèrgicament fins que estigui ben integrat.

Després hi afegim el cacau i el vi i ho tornem a barrejar fins que estigui ben integrat.

Finalment hi aboquem la farina i el llevat i ho acabem de barrejar fins que ens quedi una massa ben homogènia.

Untem amb mantega un motlle d’uns 26 cm de diàmetre. Hi aboquem la barreja i l’introduïm al forn uns 30 minuts o fins que l’escuradents surti net.

Un cop estigui fred li tirem sucre glaç per sobre i ja ens el podem menjar!