diumenge, 9 de febrer de 2014

PASTÍS DE XOCOLATA I VI NEGRE

Bon dia! Tal i com us vaig dir ahir us penjo la recepta! He posat l’elaboració normal i amb thermomix.

Espero que us agradi!

Ingredients
  • 4 ous
  • 200g de sucre
  • 200g de mantega a temperatura ambient
  • 200g de nesquik o cola cao
  • 110g de vi negre
  • 200g de farina de rebosteria
  • 1 sobre de llevat
  • Sucre glaç per decorar


Elaboració amb thermomix

Escalfem el forn a 180º
Fiquem els ous i el sucre al vas de la thermomix i programem 2 minuts a velocitat 2.
Incorporem la mantega i programem un minut a 37º i a velocitat 3.
Afegim el cacau i el vi i programem 15 segons a velocitat 3.
Hi aboquem la farina i el llevat i programem 15 segons a velocitat 3. Ho acabem de remenar amb l'espàtula.

Untem amb mantega un motlle d’uns 26 cm de diàmetre. Hi aboquem la barreja i l’introduïm al forn uns 30 minuts o fins que l’escuradents surti net.

Un cop estigui fred li tirem sucre glaç per sobre i ja ens el podem menjar!

Elaboració

Escalfem el forn a 180º
Fiquem els ous i el sucre en un bol i ho batem un parell de minuts.
A continuació hi incorporem la mantega i ho barregem enèrgicament fins que estigui ben integrat.
Després hi afegim el cacau i el vi i ho tornem a barrejar fins que estigui ben integrat.
Finalment hi aboquem la farina i el llevat i ho acabem de barrejar fins que ens quedi una massa ben homogènia.

Untem amb mantega un motlle d’uns 26 cm de diàmetre. Hi aboquem la barreja i l’introduïm al forn uns 30 minuts o fins que l’escuradents surti net.

Un cop estigui fred li tirem sucre glaç per sobre i ja ens el podem menjar!



5 comentaris:

  1. Amb colacao si que n'he fet, de pastís, però amb vi negre...? Laura, això s'ha de tastar!! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs l'has de fer!! ja veuràs com t'agradarà Marina!

      Gràcies pels teus comentaris!

      Elimina
  2. Laura quina bona pinta els dos últims pastissos!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ei Laia!!! aquest segur que al Max li agrada! encara és tant xocolater?? o ho és més la mare?? heheheh!!

      Gràcies!!

      Elimina
  3. Mai se m'hauria acudit això de posar vi en un pastís! Però la pinta és genial!
    Me l'apunto per fer amb la thermomix!

    Anna

    ResponElimina