dijous, 27 de març de 2014

PASTISSETS DE VAINILLA I XOCOLATA



Fa molt de temps, concretament el 9 d'abril del 2011, vaig penjar una recepta de pastissets de taronja amb xocolata (la podeu veure aquí).

Aquest cop, he substituït la taronja per la vainilla! Renoi com els hi ha agradat... em pocs dies n'he fet 3 vegades!

Us deixo la recepta amb i sense Thermomix

Ingredients per a 13 pastissets
  • 3 ous
  • 200g de sucre
  • 100g de mantega
  • 1 iogurt
  • 170g de farina
  • 1 sobre de llevat
  • una mica de sal
  • 1 cullerada de vainilla de Madagascar en pasta
  • gotes de xocolata


Elaboració amb Thermomix

Posem els ous i el sucre al vas de la thermomix i programem 2 minuts 37º i velocitat 3. En acabat posem la mantega (si no es tova la posem un moment al microones) i el iogurt. Ho barregem un minut a velocitat 3. Afegim la cullerada de pasta de vainilla i ho barregem uns segons a velocitat 3. Finalment hi fiquem la farina, el llevat i la miqueta de sal. Ho barregem a velocitat 3 fins que quedi ben lligat.
Posem la barreja en motlles petits com els de la foto i hi tireu les gotes de xocolata (al vostre gust). (al tirar-hi les gotes jo les he barrejat una mica amb un escuradents).
Quan tinguem el forn calent a 170º hi fiquem els pastissets i els coem uns 10-12 minuts.

Elaboració sense Thermomix

Posem els ous i el sucre en un bol i ho barregem bé, si pot ser amb unes barilles millor. Afegim la mantega tova (la podem posar una mica al microones) i el iogurt i ho tornem a barrejar. Hi afegim la cullerada de pasta de vainilla i ho tornem a barrejar. Per finalitzar afegim la farina, el llevat i la miqueta de sal. Ho barregem bé fins que quedi ben lligat.
Posem la barreja en motlles petits com els de la foto i hi tireu les gotes de xocolata (al vostre gust). (al tirar-hi les gotes jo les he barrejat una mica amb un escuradents).

Quan tinguem el forn calent a 170º hi fiquem els pastissets i els coem uns 10-12 minuts.





5 comentaris:

  1. Quina delícia, Laura! Segur que passen sense gana, aquests panets. Això de la vainilla en pasta de Madagascar no ho he vist mai, és com la vainillina o és vainilla negra?

    ResponSuprimeix
  2. Quan devoren amb tanta velocitat un berenar/esmorzar és que realment aquests pastissets són boníssims!!
    Petons

    ResponSuprimeix
  3. No m'estranya que repetiu, la pinta ho diu tot! petons

    ResponSuprimeix
  4. Ostres, quina oloreta més bona...segur que estan bonissims!!!

    ResponSuprimeix
  5. Me les apunto!!!!! tenen pinta de ser "èxit assegurat"!!!!!
    Petons,
    Olga

    ResponSuprimeix