dimarts, 18 de març de 2014

QUICHE DE GAMBES


Uf! com passa el temps de ràpid. Per fi he trobat un momentet per descarregar les fotos, escriure la recepta i penjar-la! Ja era hora! Aquí teniu una recepta fàcil i molt bona!

Ingredients
  • 1 làmina de pasta brisa
  • 1 carbassó gran amb pell
  • ½ albergínia sense pell
  • 2 porros grans
  • 3 ous
  • 10 gambes grosses
  • 120 g de llet
  • 50 g de formatge ratllat
  • Oli i sal

Elaboració

Escalfem el forn a 190º

Tallem el carbassó i l’albergínia a dauets petits i el porro a rodanxes finetes.

Posem una paella al foc i hi tirem un bon raig d’oli. Quan sigui calent hi saltegem les verdures uns 10 minutets i les salem.


En un bol hi fiquem els tres ous i els batem. A continuació hi afegim la llet i la verdura.


Hi afegim el formatge i ho barregem bé.


Col·loquem la làmina de pasta brisa en un motlle i hi aboquem la barreja.


Finalment pelem les gambes, si no és que les heu comprat pelades, i les distribuïm per sobre la superfície.

I ara, amb el forn calent a 190º, hi fiquem la quiche i la coem uns 25 minuts.


Un cop cuita la traiem del forn i la deixem refredar una mica abans de treure-la del motlle.



2 comentaris:

  1. Com m'agrada la quiche, t'ha quedat fantàstica! petns

    ResponSuprimeix
  2. Ara que és hora quasi de sopar i veure aquesta quiche.......mmmmmm.....què bona!!!
    Petons,
    Olga

    ResponSuprimeix