dilluns, 8 de setembre de 2014

PASTÍS DE PINYA



Ingredients

  • 4 rodanxes de pinya
  • 3 ous
  • 100 g de sucre
  • 100 g de mantega
  • Una culleradeta de pasta de vainilla (opcional)
  • Un raig del suc de la pinya
  • 100 g de farina de rebosteria
  • 1 sobre de llevat


Elaboració

Primer de tot escalfem el forn a 180º

A continuació, en un bol hi fiquem els ous i el sucre. Ho batem amb unes barilles fins que es formi una crema blanquinosa.

Ara hi afegim la mantega tova o la podem fondre al microones i la culleradeta de pasta de vainilla si és el cas. Ho barregem bé fins que quedi una crema.

Hi tirem el suc de pinya i ho tornem a barrejar.

Finalment hi afegim la farina i el llevat tot tamisat. Ho barregem suaument fins que ens quedi una massa ben homogènia.

Agafem un motlle rodó. Jo he fet servir un motlle de 22 cm desmotllable. L’untem amb mantega, amb oli o amb esprai. Hi col·loquem  les 4 rodanxes de pinya i a sobre hi aboquem la massa.


Ho enfornem uns 25-30 minuts o fins que l’escuradents surti net. Ja sabeu que cada forn és diferent!

2 comentaris:

  1. Aquest pastís te una pinta deliciosa. Probaré de fer-lo !!!

    ResponSuprimeix
  2. Ja tens una seguidora mes el teu bloc, l´he vist i m´agradat molt.
    No saps quantes vegades havia fet aquest pastís de pinya i ara fa anys que no el faig, el tornaré a fer que es molt bo:) Et felicito!
    Espero visites el meu jaja
    Fins aviat

    ResponSuprimeix