dissabte, 9 d’abril de 2011

PASTISSETS DE TARONJA I XOCOLATA

Comparteixo amb la Mercè que l'esmorzar és el millor àpat del dia... bé... i per mi el berenar també.
Aquest matí m'he llevat aviadet per fer una sorpresa als dos homes de la casa.

M'he tancat a la cuina però al cap de 5 minuts ja hi havia el primer impacient mirant com els feia!


Ingredients per a 18 pastissets

3 ous
200g de sucre
100g de mantega
1 iogurt
170g de farina
1 sobre de llevat
una mica de sal
1 suc d'una taronja gran
una mica de ratlladura de la pell de la taronja
gotes de xocolata

Elaboració amb thermomix

Posem els ous i el sucre al vas de la thermomix i programem 2 minuts 37º i velocitat 3. En acabat posem la mantega (si no es tova la posem un moment al microones) i el iogurt. Ho barregem un minut a velocitat 3. Afegim el suc de taronja i la ratlladura i ho barregem uns segons a velocitat 3. Finalment hi fiquem la farina, el llevat i la miqueta de sal. Ho barregem a velocitat 3 fins que quedi ben lligat.
Posem la barreja en motlles petits com els de la foto i hi tireu les gotes de xocolata (al vostre gust).
Quan tinguem el forn calent a 170º hi fiquem els pastissets i els coem uns 10-12 minuts.

Elaboració sense thermomix

Posem els ous i el sucre en un bol i ho barregem bé. Afegim la mantega tova i el iogurt i ho tornem a barrejar. Hi afegim el suc de taronja i la ratlladura i ho tornem a barrejar. Per finalitzar afegim la farina, el llevat i la miqueta de sal. Ho barregem bé fins que quedi ben lligat.
Posem la barreja en motlles petits com els de la foto i hi tireu les gotes de xocolata (al vostre gust).
Quan tinguem el forn calent a 170º hi fiquem els pastissets i els coem uns 10-12 minuts.


6 comentaris:

  1. Molt bé, tenen molt bona pinta, pero.....No nomès de pastissos viu l'home, i la dona i els nens.....A veure si cuinem mes primers i segons plats.

    ResponSuprimeix
  2. Gràcies per les teves crítiques MAMA!!! Últimament estic molt dolça i cuino moltes postres!
    Però mica en mica ja aniré penjant altres receptes... de fet en tinc moltes de pendents.. però mira... m'he engrescat a penjar pastissos últimament!

    ResponSuprimeix
  3. Laura, uau aquests pastissets segur que són una delícia!! Tant per esmorzar o berenar. ;) jeje
    Petons!

    ResponSuprimeix
  4. Gràcies Mercè! Però no són res de l'altre món comparats amb les teves genials receptes!!!

    ResponSuprimeix
  5. Que bons!!! Si a casa meva veuen la teva entrada em diran que volen una mama com tu, que es lleva d'hora per fer-los un esmorzar com aquest!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  6. Gràcies Dolça, però no crec que ho diguin! m'he mirat les teves receptes i són boníssimes!! amb el teu permís en provaré alguna!

    ResponSuprimeix