divendres, 2 de març de 2012

MINI MUFFINS DE SOBRASSADA


Per avui havia programat una altra recepta, però a petició d'un amic la canvio per la dels mini muffins. Es veu que li han regalat una sobrassada i necessita idees per fer-ne plats originals!

Doncs vinga, per en Xavi i per tots us penjo la recepta dels mini muffins de sobrassada. 

S'ha de dir que jo no els vaig provar, però la gent que ho fa fer va dir que eren un pèl salats, per tant, he adaptat la recepta traient-hi la poca sal que hi anava. Suposo que depèn del tipus de sobrassada que feu servir, n'hi ha de més fortes que d'altres. 

Ingredients
  • 1 ou gran o dos de petits
  • 15g de sucre
  • 65g de farina
  • 40g de sobrassada
  • 25g de margarina
  • 1 sobre llevat


Elaboració

Desfem la margarina i la barregem amb la sobrassada.
En un bol a part, barregem la farina amb el llevat.
En un altre bol batem l’ou amb el sucre fins que estigui esponjós. L'aboquem dins del bol on hi tenim la margarina i la sobrassada i ho barregem bé. Seguidament hi incorporem la farina amb el llevat i ho barregem fins que quedi ben homogeni.

Omplim els motlles fins a la meitat i ho enfornem a 200º (amb el forn prèviament escalfat) uns 8 minuts.

Amb aquesta quantitat de massa me n'han sortit 11, que són totes les cavitats que té el motlle.





14 comentaris:

  1. òndia laura, m'has deixat estupefacte!! Aquesta idea és genial. I no els vas poder provar? Quina llàstima oi, semblen boníssims, encara que un pèl salats, ja tens la manera de fer-los millor el proper cop! Petons

    ResponSuprimeix
  2. M'enduc la recepta sense preguntar, perquè vegis el que m'ha convençut! Només he preparat un muffins salat en ma vida però aquests es veuen deliciosos, i així minis han de ser ideals com aperitiu...
    Petons i bon cap de setmana! ;)

    ResponSuprimeix
  3. Bon dia Laura!!

    he sentit que parlaven del teu blog a Rac 1 avui i m'ha entrat la curiositat de veure el teu blog...et felicito! tens un blog genial i ara una seguidora més.

    http://sucrebrule.blogspot.com

    ResponSuprimeix
  4. Moltes gràcies Laura, tot un detall el canvi de recepta.
    Ara li podré donar una nova utilitat a la sobrassada que em van portar de Mallorca.

    Petoooooooooooonnsssss!!!!


    Xavi Reyes

    ResponSuprimeix
  5. Acabo de descubrir el teu blog per aquets muffins i m'agrada el que he vist!!!
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  6. Enhorabona per la menció del teu bloc a RAC1!! El bloc s'ho mereix!!
    Ja tens un altre seguidor.;))
    Una abraçada!
    Eduard.
    http://www.facebook.com/deplatenplat

    ResponSuprimeix
  7. Que original i que bo te que estar!
    Petons

    ResponSuprimeix
  8. Hola Laura, he descobert el teu blog gràcies a una amiga i m'ha encantat!! Aquests muffins de sobrassada han de ser boníssims! Una bona idea per un aperitiu. :)

    ResponSuprimeix
  9. M'encanta el format mini muffin... i de sobrassada, brutals!
    Petonets
    Sandra

    ResponSuprimeix
  10. Gràcies a tots i totes pels vostres cometaris!!!!

    ResponSuprimeix
  11. Molt bons!!!

    Bon descobriment de la meva senyora...
    Et segueixo ;)

    Gràcies a les dues!!

    ResponSuprimeix
  12. Hooa Laura el dissabte passat ban tornar avmencionar el teu blog a Rac 1 el programa de la Marta Caila, tot una troballa!!! Felicitats!!! Et visitare mes d'una vegada!!! Gracirs.

    ResponSuprimeix
  13. Hooa Laura el dissabte passat ban tornar avmencionar el teu blog a Rac 1 el programa de la Marta Caila, tot una troballa!!! Felicitats!!! Et visitare mes d'una vegada!!! Gracirs.

    ResponSuprimeix