
Ja ho sé! Avui és Sant Josep i hauria d'haver fet una crema catalana i no un puré de carbassó! Però he de dinar i amb una
crema catalana sola no n'hauria tingut prou!
Fa uns dies una bona amiga i companya de feina es va comprar la
thermomix i li vaig dir que li passaria la recepta d'un puré de carbassó que queda molt bo! Aprofito que avui n'he fet per compartir-la també amb tots vosaltres!
Ah! bon dia del pare i felicitats a tots els Joseps!
Ah! bon dia del pare i felicitats a tots els Joseps!
Ingredients
30 g d’oli d’oliva verge
200 g de ceba
620 g de carbassó
120 g de patata
280 g d’aigua
½ cullerada de sal
Elaboració
Fiquem l’oli i la ceba pelada al vas de la
thermomix. La triturem a velocitat 4 uns 5 segons. A continuació programem 7
minuts, 100º a velocitat 2.
Acabat aquest temps afegim el carbassó pelat i
tallat a daus, la patata pelada i tallada a daus, l’aigua i la sal. Programem
30 minuts, 100º a velocitat 1.
Acabat aquest temps ho deixem refredar una mica
abans de triturar. Quan estigui tebi programem 1 minut a velocitat 5. Després
programem 3 minuts a velocitat 8.
Soc adicta al puré de carabasso... sobretot si li fiquem ceba, queda bonísim!!!
ResponEliminaEm quedo de seguidora, no coneixia el teu blog, tens unes fotos precioses
Un peto
Doncs mira, el prepararé com tu! Ens agrada moltíssim la crema de carabassó i...tinc la Thmix.
ResponEliminaSalut i petons,
Olga