Ingredients
- 2 làmines de pasta de full
- Ametlla laminada
- Un ou
- Sucre
Ingredients per a la trufa
- 500 g de nata
- 200 g de xocolata negra (70% cacau)
- 60 g de sucre
Elaboració de la trufa
Posem la nata i el sucre en un cassó i el portem al
foc. Quan estigui a punt de bullir (no deixeu que bulli!) apaguem el foc i hi
tirem la xocolata. Ho remenem bé fins que estigui ben dissolt. Guardem aquesta
barreja en un bol i la fiquem dins de la nevera un mínim de 12 hores o d’un dia
per l’altre.
Thermomix: Posem el sucre i la nata al vas de la Thermomix
i programem 6 minuts a 90º a velocitat 2.
En acabat hi fiquem la xocolata a
trossos i ho barregem 30 segons a velocitat 3 o fins que estigui ben dissolta.
Fiquem la barreja a la nevera un mínim de 12 hores o d’un dia per l’altre.
Elaboració del tortell
Agafem les dues làmines de pasta de full i les estenem
una sobre l’altre. Amb un cercle tallem la forma de fora (en el cas que no sigui ja rodona) i amb un altre cercle
més petit fem el forat del mig.. també podem fer servir un plat i tallar la
circumferència grossa i per fer el forat del mig un got.
Pintem el primer cercle amb una mica d’aigua i posem
l’altre cercle de pasta de full a sobre. Els premem una mica per que
quedin ben enganxats.
A continuació batem l’ou i pintem tota la superfície
del tortell. Hi tirem sucre per sobre i l’ametlla laminada.
Amb el forn escalfat a 180º hi fiquem el tortell
i el coem uns 20 minuts fins que estigui dauradet. El traiem del forn i el
deixem refredar.
Muntatge
Mentre es refreda el tortell muntem la trufa. Podem
muntar-la amb unes barilles, amb un robot o amb la Thermomix (amb la papallona,
velocitat 3 sense temps.. fins que estigui muntada).
Tallem el tortell per la meitat i amb l’ajuda d’una
màniga pastissera el farcim. Si no teniu màniga també el podeu anar farcint amb
una cullera, quedarà bo igual!
Un cop farcit el tapem amb la part de dalt i ja el
tenim llest per menjar!
Bon profit!!!
oh que bo, Laura! Queda preciós, de veritat!
ResponEliminaUau! Que be t'ha quedat, i bonissim segur! petons
ResponEliminaQuina bona pinta! Mmmm ....què ric ! ;*
ResponEliminaمثلما أنه يمكنه استعباد حشرات أخرى، وإبقائهم في أماكن خاصة واستخدامهم لأداء الأفعال المتغايرة لخدمة المستعمرة.
ResponEliminaشركة مكافحة النمل الابيض بغرب الرياض
شركة مكافحة حشرات بغرب الرياض
شركة مكافحة حشرات بالرويضه
شركة مكافحة النمل الابيض بالرويضه