Uf! com passa el temps de ràpid. Per fi he trobat un momentet per descarregar les fotos, escriure la recepta i penjar-la! Ja era hora! Aquí teniu una recepta fàcil i molt bona!
Ingredients
- 1 làmina de pasta brisa
- 1 carbassó gran amb pell
- ½ albergínia sense pell
- 2 porros grans
- 3 ous
- 10 gambes grosses
- 120 g de llet
- 50 g de formatge ratllat
- Oli i sal
Elaboració
Escalfem el forn a 190º
Tallem el carbassó i l’albergínia a dauets
petits i el porro a rodanxes finetes.
Posem una paella al foc i hi tirem un bon raig
d’oli. Quan sigui calent hi saltegem les verdures uns 10 minutets i les salem.
En un bol hi fiquem els tres ous i els batem.
A continuació hi afegim la llet i la verdura.
Hi afegim el formatge i ho barregem bé.
Col·loquem la làmina de pasta brisa en un
motlle i hi aboquem la barreja.
Finalment pelem les gambes, si no és que les
heu comprat pelades, i les distribuïm per sobre la superfície.
I ara, amb el forn calent a 190º, hi fiquem la
quiche i la coem uns 25 minuts.
Un cop cuita la traiem del forn i la deixem
refredar una mica abans de treure-la del motlle.
Com m'agrada la quiche, t'ha quedat fantàstica! petns
ResponEliminaAra que és hora quasi de sopar i veure aquesta quiche.......mmmmmm.....què bona!!!
ResponEliminaPetons,
Olga