
Aquesta és el bacallà que vam menjar ahir per sopar! L'Arç em va dir: mama! vull fer-lo jo. I dit i fet. Com que no tenia massa inspiració vaig agafar el llibre de "pescados y mariscos" de la thermomix i vaig mirar receptes amb bacallà. De les 3 que hi havia l'Arç va triar aquesta que us presentem! L'hem adaptada una mica. Hem canviat algun ingredient i les quantitats. No és imprescindible tenir Thermomix! ja veureu què senzilla!! us deixo les dues versions! Amb i sense Thermomix.
Ingredients:
- 100g de ceba
- 100g de pebrot vermell
- 30g d'oli d'oliva verge
- 1 filet de bacallà fresc (feia 500g)
- 2 ous
- 2 cullerades de pa ratllat
- 60g de llet
- 30g de mozzarella ratllada
- sal
- pebre
Elaboració
Piquem la ceba i el pebrot. Que quedi a trossets petits. En una paella hi aboquem l'oli i sofregim el pebrot i la ceba uns 8 minuts.
Col·loquem el sofregit dins d'una safata per anar al forn. A sobre i col·loquem el bacallà salpebrat.
En un bol hi tirem els ous, el pa ratllat, la llet, la mozzarrella, la sal i el pebre. Ho triturem amb el túrmix.
Aboquem la barreja sobre el bacallà i ho enfornem uns 20 minuts a 180º o fins que el bacallà sigui cuit. Si veieu que es torra massa i el bacallà encara no és cuit, podeu tapar-lo amb paper d'alumini fins que sigui cuit.
Elaboració amb thermomix
Fiquem la ceba tallada a quarts, el pebrot tallat a trossos i l'oli al vas de la Thermomix. Ho triturem 10 segons a velocitat 4.
Un cop triturat abaixem les restes que s'hagin quedat a les parets del vas i programem 8 minuts, temperatura varoma i velocitat cullera.
Aboquem el sofregint dins d'una safata que pugui anar al forn i col·loquem el bacallà salpebrat sobre el sofregit.
Sense rentar el vas hi tirem els ous, el pa ratllat, la llet, la mozzarella, la sal i el pebre. Ho barregem 30 segons a velocitat 4.
Aboquem la barreja sobre el bacallà i ho enfornem uns 20 minuts a 180º o fins que el bacallà sigui cuit. Si veieu que es torra massa i el bacallà encara no és cuit, podeu tapar-lo amb paper d'alumini fins que sigui cuit.
Bon profit!!!
òndia, quin plat més original, Laura! I ja es nota que l'Arç apunta maneres, se'l veu tan concentrat!! ha ha ha.
ResponEliminaQuin bacallà més bo i quin ajudant tan fantàstic que tens!!!
ResponEliminaBuuuuffff! M'ha encantat!! I que facil és!!!
ResponEliminaPetons,
Olga
ResponEliminaشركة كشف تسربات بالرياض
شركة نقل عفش بجدة
شركة عزل خزانات بجدة
شركات العزل الحراري بالرياض
تدبيس المعدة
شركة مكافحة البق بالرياض
شركة الصالحي لكشف التسربات
شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة
كشف تسربات المياة بجدة
شركة تنظيف خزانات بمكة
شركات رش المبيدات الحشرية بتبوك
شركات رش المبيدات الحشرية بتبوك
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
nile7seo
nile7
nile7
nile7