dissabte, 27 de gener de 2018

MEDALLONS DE LLOM AMB SALSA DE TARONJA. OLLA GM E

Hola! Avui us porto una recepta feta amb l'olla GM model E però és molt fàcil de adaptar-ho al foc normal. Podeu fer servir una paella amb tapa

Ingredients

  • 1 filet de llom tallat a medallons
  • 1 ceba
  • 2 alls
  • ½ got de conyac
  • El suc de dues taronges
  • Farina
  • Sal
  • Oli

Elaboració

Tallem el filet en medallons. Els salem, els enfarinem i els reservem.

Tallem la ceba a juliana i els alls amb 4 parts. Reservem.

Activem el menú “fregir” de l’olla GM i hi tirem un raig generós d’oli d’oliva verge extra. Quan estigui calent hi marquem els medallons.

Un cop marcats el medallons hi afegim la ceba i l’all tallats i ho anem remenant fins que agafi color. Quan estigui dauradet hi tirem el conyac (jo ho vaig fer amb whisky i moscatell perquè no tenia conyac) i l’anem removent fins que evapori tot l’alcohol.

Un cop evaporat l’alcohol hi tirem el suc de les taronges, ho barregem i tanquem l’olla.
Programem menú “guiso” a 120º, pressió “media” i 10 minuts.

Un cop acabi la cocció obrim l’olla i separem els medallons de la salsa. Triturem la salsa amb el túrmix i ho tornem a posar tot junt dins de l’olla o en una paella i deixem que faci xup xup 5 minuts.

També ho podem reservar fins a l’hora de menjar en una paella i ho escalfem 10 minutets abans.



3 comentaris:

  1. MMm..la salsa de taronja és exquisita! Quin goig fa aquest plat! M'encanta!
    Petonets i molt bona setmana,
    Olga

    ResponElimina

  2. بشري ساره لاهالي الخبر والدمام فقد تم افتتاح فرع الشركه الجديد الخاص بتقديم خدمات تنظيف المكيفات بمدينتي الخبر والدمام وذلك حرصا من الشركه علي توفير جميع الخدمات التي يحتاج اليها كل اهالي المنطقه ، ولطلب الخدمه فالخبر ستجدونها علي المتصفح تحت اسم
    شركة تنظيف مكيفات بالخبر
    هذا بالنسبه لاهالي الخبر ، اما ان كنت عزيزي العميل من اهالي مدينة الدمام فسوف تجد الخدمه علي المتصفح تحت اسم
    شركة تنظيف مكيفات بالدمام
    بهذا عزيزي العميل نكون قد استطعنا بعون الله وفضله توفير الخدمه خدمة تنظيف المكيفات لاكبر مدينتين بالمنطقه الشرقيه وفي الايام المقبله باذن الله سوف نعمل علي توفير الخدمه في جميع المدن بالمطقة الشرقيه لذا عزيزي العميل نود ان نطمئنك فلا تقلق ولا تحتار فشركة شام هي افضل اختيار .

    ResponElimina
  3. يتفاوت سلوك الحشرات بين الأنواع الطفيلية شبه الخاملة , والتي تكمن يرقاتها في مسار الدم من أجل التغذية بواسطة الامتصاص وعلى المنحى الأخر نجد الحشرات الطفيلية الأكثر نشاطا منها اليعسوب الذى يتغذى على ضحاياه فى الرياح وخنافس النمر التي تتغذى على فرائسها فى الأرض
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام
    افضل شركة مكافحة حشرات

    ResponElimina