dilluns, 5 de març de 2012

COCOTTE DE PERNIL I PORRO


 Ingredients

2 ous
2 porros
Un tall gruixut de pernil dolç
Sal

Elaboració per a dues cassoletes

Tallem  el porro a juliana i el fiquem en una paella amb oli. Tallem a daus el tros de pernil i l’incorporem a la paella. Saltegem el porro amb el pernil fins que el porro estigui cuit.

En una cassoleta fiquem una base del saltejat que hem preparat. Hi fiquem dos ous i hi tirem una mica de sal. (guardem una mica de saltejat per cobrir la cassoleta un cop cuita).

Ho enfornem, amb el forn escalfat a 200º, durant uns 15 minuts o fins que l’ou estigui fet.
Quan estigui cuit ho traiem del forn i a sobre, per decorar, hi col·loquem una mica de saltejat.



8 comentaris:

  1. Deliciós, Laura, molt refresant i lleuger... i fàcil de fer! Ai a més l'anomenes cocotte ja li dones un nom d'estrella! Petonet

    ResponElimina
  2. Què mones queden les presentacions en cocotte, i si a sobre són tan bones com aquesta ja és fantàstic!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  3. Mmmmm! Quina bona pinta! I això no es pot fer en una altra mena de recipient?

    Petons!
    Anna

    ResponElimina
  4. Gràcies a tots!

    Anna, ho pots fer amb algun altre recipient que tinguis... és com fer els ous el plat. Si tens algun recipient de fer soufflé també et pot anar bé!

    ResponElimina
  5. Me quedo como seguidora ya que me ha gustado tu blog y no quiero perderme tus delicias. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponElimina
  6. Fàcil, molt bona pinta, et felicito!!!

    Petons! :)

    ResponElimina